Στρουθοκάμηλος Οριεντάλ

ΥΛΙΚΑ:
450 γρ. στρουθοκάμηλος 1 κουτ. ηλιέλαιο 4 ολόκληρα ραπανάκια ΜΑΡΙΝΑΔΑ: 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 4 κουτ. σόγια σος 2 κουτ. dry cherry 2 κουτ. γλ. σκούρα καστανή ζάχαρη ΣΑΛΤΣΑ ΡΕΛΙΣ: 6 ραπανάκια 10 εκ. αγγούρι 1 κομμάτι ρίζα τζίντζερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κόβετε το κρέας σε λεπτές λωρίδες και το βάζετε σε μπολ. Ανακατεύετε όλα τα υλικά τπς μαρινάδας και περιχύνετε το κρέας. Το αφήνετε να μαριναριστεί για 6-8 ώρες ή και από το προηγούμενο βράδυ.

ΕΤΟΙΜΑΖΕΤΕ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ: Κόβετε τα ραπανάκια, το αγγούρι και το τζίντζερ σε λεπτά κοντά μπαστουνάκια. Τα ανακατεύετε και τα βάζετε σε μικρό μπολ. Ζεσταίνετε ένα wok ή αντικολλητικό τπγάνι και βάζετε μέσα το λάδι. Μόλις "κάψει" αδειάζετε μέσα το κρέας και τη μαρινάδα και τπγανίζετε για 3-4 λεπτά.

Το βάζετε σε 4 ατομικά πιάτα. Γαρνίρετε με 1 ραπανάκι στο κάθε πιάτο και σερβίρετε με τπ σάλτσα ρελίς.

Επιστροφή στη σελίδα συνταγών