Προϊόντα

Πλάτη ποιότητα Α'

Μπούτι ποιότητα Α'

Μπιφτέκι

Λουκάνικα

Καπνιστό

Τυποποιημένο Σαλάμι

Στρουθοκάμηλος με Πικάντικη Σάλτσα

ΥΛΙΚΑ:  

450 γρ.στρουθοκάμηλος
2 κουτ. σόγια σος
1 κουτ. κορν-φλάουρ
3 κουτ. ηλιέλαιο
1 κουτ. σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουτ. ρίζα τζίντζερ ψιλοκομμένη
225 γρ. μανιτάρια διάφορα σε φέτες
2 κουτ. oyster σος ή fish σος ***
2 κουτ.γλ.ζάχαρη καστανή
4 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε 4 κομμάτια
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κόκκινα τσίλι σε λωρίδες για γαρνίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κόβετε το κρέας σε διαγώνιες λεπτές λωρίδες. Σε μπολ ανακατεύετε τπ σόγια σος και το κορν-φλάουρ, αδειάζετε μέσα το κρέας. Ανακατεύετε και το αφήνετε να μαριναριστεί για 1-2 ώρες. Ζεσταίνετε το μισό λάδι σε wok n σε αντικολλητικό τηγάνι.

Ρίχνετε μέσα το σκόρδο και το τζίντζερ και τnγανίζετε για λίγα λεπτά να βγάλουν το άρωμά τους. Ρίχνετε στn συνέχεια το κρέας και το τnγανίζετε για 1-2 λεπτά να πάρει «χρώμα» . Βγάζετε και το αφήνετε στnv άκρn. Προσθέτετε το υπόλοιπο λάδι στο τnγάνι και τηγανίζετε τα μανιτάρια, να μαλακώσουν. Ρίχνετε πάλι στο τnγάνι το κρέας μαζί με τnv oyster ή την fish σος, τn ζάχαρn και το πιπέρι. Ανακατεύετε καλά για λίγα λεπτά.

Προσθέτετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ανακατεύετε. Γαρνίρετε με το τσίλι και σερβίρετε αμέσως.

*** Tnv oyster ή την fish σος θα την βρείτε στα ράφια των σούπερ μάρκετ με τα έξωτικά υλικά. Είναι μια βελούδιvn απαλή σάλτσα με πικάντικn και γλυκιά γεύσπ κρέατος. Αγοράστε τnv καλύτερn ποιότnτα που θα βρείτε.

Επιστροφή στη σελίδα συνταγών

ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΗ ΦΑΡΜΑ
Αχλατλής Ιωάννης
Τ.Κ. 620 48
Πεντάπολη Σερρών

---
Για παραγγελίες καλέστε στο
23210-71051
---


Φωτογραφικό Υλικό

Η φάρμα

Έτοιμα πιάτα

Κατασκευή και συντήρηση Ιστοσελίδας από WebDesign Creations JDJ (c)2004
jdjgr@yahoo.gr