Το κέλυφος των αυγών εκτός από τα πολύ θρεπτικά συστατικά του κατά την αρχαιότητα χρησιμοποιούνταν από τους Αιγύπτιους, Ασσυρίους και τους Έλληνες και σαν ποτήρι. Στις μέρες μας τα αυγά, τα οποία είναι άγονα, τους αφαιρείται ο κρόκος με τη βοήθεια μιας σύριγγας και εφόσον έχουν βαφτεί χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά αντικείμενα.
