Ιστορικό Εταιρείας

Στρουθοκάμηλοι εκτρέφονται σήμερα σε πολλές χώρες του κόσμου. Στην Ελλάδα λειτουργούν μέχρι τώρα 27 τέτοιες μονάδες. Η πρώτη μονάδα που δημιουργήθηκε στην Ελλάδα το 1995 ήταν η Μακεδονική Φάρμα Στρουθοκαμήλων υπό την διεύθυνση της κας Αναστασίας Ιωάννη Αχλατλή & ΣΙΑ Ο.Ε.

Έχοντας αποκτήσει την τεχνογνωσία 2 χρόνων σε φάρμα του εξωτερικού, ξεκινήσαμε την καινοτόμο προσπάθεια έξω από το χωριό Πεντάπολη και σε απόσταση 15 χιλιομέτρων από την πόλη των Σερρών, όπου βρίσκονται σήμερα και οι εγκαταστάσεις μας. Η έκταση των 40 στρεμμ. είναι κατάλληλα διαμορφωμένη και εξοπλισμένη με σύγχρονο εκκολαπτικό εξοπλισμό. Το συγκεκριμένο είδος στρουθοκαμήλων που εκτρέφουμε στη φάρμα μας έχει μεγάλες αντοχές στις αντίξοες καιρικές συνθήκες (αντέχει σε θερμοκρασίες από -15 C έως και +45C.

Βασική ώθηση στην εξέλιξη της επιχείρησης μας αποτέλεσε και η εκμετάλλευση του Ευρωπαϊκού προγράμματος LEADER II, στο οποίο και ενταχθήκαμε με επιτυχία. Η Κοινοτική Πρωτοβουλία LEADER II, αποτέλεσε μια πιλοτική εφαρμογή για την ολοκληρωμένη τοπική αγροτική ανάπτυξη με καινοτόμο χαρακτήρα σε μια περιοχή που γεωγραφικά κάλυπτε την έκταση 103 πρώην «προ-Καποδιστριακών». Το πρόγραμμα που υλοποιήθηκε είναι διαρθρωμένο ως εξής:

• Τεχνική στήριξη
• Επαγγελματική κατάρτιση
• Αγροτουρισμός
• Μικρές επιχ/σεις – Βιοτεχνίες, υπηρεσίες παρεχόμενες σε μικρή κλίμακα
• Αξιοποίηση επιτόπου και εμπορία της γεωργικής, δασικής και αλιευτικής παραγωγής
• Διατήρηση και βελτίωση του περιβάλλοντος και του περιβάλλοντα χώρου
• Διακρατική συνεργασία

Μορφή Εταιρείας

Η επιχείρηση είναι οικογενειακής μορφής και απασχολούνται σε αυτή 3-4 άτομα. Στη μονάδα υπάρχει το τμήμα αναπαραγωγής (αυγά, νεοσσοί, παραγωγικά πουλιά), καθώς και το τμήμα παραγωγής, επεξεργασίας και συσκευασίας νωπού κρέατος και κρεατοσκευασμάτων. Το τμήμα αναπαραγωγής χωρίζεται σε διάφορα μέρη και ανάλογα με τις φάσεις ζωής κάθε στρουθοκαμήλου.

Μελλοντικά Σχέδια

Μελλοντικά η εταιρεία σκοπεύει να ενοικιάσει και άλλη έκταση κοντά στις υπάρχουσες εγκαταστάσεις της και να δημιουργήσει ένα χώρο υποδοχής επισκεπτών, καθώς υπάρχει ενδιαφέρον του κόσμου να γνωρίσουν από κοντά τις στρουθοκαμήλους. Σε αυτό το χώρο θα δίνεται η δυνατότητα στους επισκέπτες να δοκιμάζουν το προϊόν μαγειρεμένο, να μαθαίνουν συνταγές και να προμηθεύονται διάφορα υποπροϊόντα από το εκθετήριο που υπάρχει.

Στα σχέδια της επιχείρησης είναι η αγορά μηχανημάτων για την παρασκευή της τροφής των πουλιών (μίγμα δημητριακών, ιχνοστοιχείων και βιταμινών), την οποία μέχρι σήμερα έχει αναλάβει εξωτερικός συνεργάτης. Τέλος ακόμη ένα μελλοντικό σχέδιο είναι και η δημιουργία εργαστηρίου επεξεργασίας δέρματος όπου θα κατασκευάζονται διάφορα δερμάτινα μικροαντικείμενα.